Vejetaryenler İçin Sağlıklı Beslenme Önerileri

Vejetaryen kişilerin tüm beslenme ihtiyaçlarını karşılamaları açısından, bazı gıdaların alımına daha fazla önem vermeleri gerekmektedir. Günlük kalori ihtiyacını karşılamak için doğru gıdaları doğru miktarlarda almanız mühimdir. Yine, vejetaryenler beslenmelerinde yaş, cinsiyet ve aktivite düzeylerini hesaba katarak tavsiyelere uymalılar. Protein, demir, kalsiyum, çinko ve B12 vitamini içeren gıdalara ağırlık vermelisiniz.

Vejetaryenlerin Yemesi Gereken Besinler

• Fasulye, mercimek ve pirinç gibi düşük yağ içeren ve doğal protein kaynakların alımına önem verin. Etin yerini tutması açısından, yağ oranı yüksek peynirleri aşırı miktarda tüketmeyin.
• Soya sütü kalsiyum içerir ve yağ oranı düşüktür. Aynı zamanda, kolesterol içermez. Bu nedenle, vejetaryenlerin düzenli olarak soya sütü içmesi kalsiyum ihtiyaçlarının bir kısmını karşılayacaktır.
• Et ve tavuk içeren gıdaları tüketimi olmadığından, sadece sebze ağırlıklı beslenmek yağ ve kolesterol alımının kesebilir.
• Vejetaryen pizza, Sebzeli lazanya, tofu, sebze kızartması, fasulye burrito gibi yemekleri öğünlerinize dahil edebilirsiniz.
• Vejetaryen ürünler genelde doymuş yağ oranı düşük ve kolesterol içermeyen gıdalardır.
• Kahvaltıda, soyalı peyniri gibi soyalı gıdalar yiyebilirsiniz.
• Hamburger yerine, vejetaryen burger deneyin. Soya fasulyesi, sebze ve pirinçle yapılanları mevcuttur.
• Doymuş yağ ya da kolesterol eklemeden proteini artırmak için çorba ve yemeklere soya eti ekleyebilirsiniz.
• Humus, patlıcan, yeşil mercimek, mantar gibi besinler, protein ihtiyacınızın bir kısmını sağlayacaktır.
• B12 vitamini içeren gıdaların alımına önem verin. Uzman desteğiyle B12 takviyesi alabilirsiniz.